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Menu' alla Carta

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ANTIPASTI

Crostini  misti Toscani                                                                              
Mixed tuscan crostini
Crostone  di Cavolo nero e pecorino di Pienza                          
Roasted bread with curly kale  and   Pecorino di Pienza cheese 
Tortino di verdura con fonduta di pecorino e zafferano    
Vegetable flan with  Pecorino cheese fondue and saffron
Degustazione di salumi toscani " Macelleria Belli"                       
 Tuscan cold cuts selection   "Macelleria Belli"
Carpaccio di "Chianina" marinato con crema di aceto balsamico Carpaccio  di "Chianina" with celery,tomatoes and balsam vinegar

PRIMI PIATTI

Gnocchetti di patate al fumo                                                         
Potato gnocchi with bacon and tomato sauce
Pici al ragu' di "Chianina"                                                                    
Pici with " Chianina" meat sauce 
Risotto di radicchio e provola affumicata                            
Radicchio risotto with smoked cheese
Ravioli di ricotta e spinaci con verdure di stagione                  
Ravioli with vegetables in season 
Pennette alla norcina                                                                    
Pennette  with sausage,mushrooms and truffle cream 


CARNE ALLA GRIGLIA

Tagliata di manzo al rosmarino e pepe rosa                                
Sliced beef with rosemary and pink pepper 
Entrecote grigliata con radicchio e Pecorino di Pienza            
Sirloin steak grilled with radicchio salad and Pecorino di Pienza cheese 
Fiorentina                                                                                               
 (T-bone steak)
Bocconcino di pollo al vino Nobile di Montepulciano            
Chicken meatballs with wine Nobile of Montepulciano
Noce di " Cinta Senese " steccata al forno                                    
Cinta senese pork oven-cooked 

CONTORNI

Insalata verde o mista di stagione                                                  
Green salad or mixed salad 
Patate arrosto                                                                                                                    Roast potatoes 
Verdure di stagione saltate                                                                    
Vegetables in season
Verdure grigliate                                                                                                          Grilled vegetables 

FORMAGGI
Degustazione di " Pecorino di Pienza "                                       
 Selection of  "Pecorino di Pienza"  cheese 

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